Question

夏天到了天气炎热凉面很受欢迎，凉面放哪些调料好吃？

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Answer 1

一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面，酸爽美味，油泼扯面更是不用说了，很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面，翠绿清爽。看西红柿开始变软，加入烧开的水，加多点，加入炒好的鸡蛋。不少有调料打底的面条都会做成汤面，比如红烧牛肉面，红烧排骨面，鸡汤面，兰州拉面等等，这是最常用的做法，吃完面条，再喝一口味道浓郁的面汤，很棒的，有时候你会发现，面汤比面条更好吃。

有些朋友不喜欢汤面的，就可以选择干拌面，调料附着在面条上，吃起来很香，这样的面条可以是干臊面。最常见的宜宾燃面就属于干拌面，很好吃吧，再配上一碗面汤，上面加一点小葱花，喝起来清淡解腻。武汉热干面，准备带碱圆的细面200克，芝麻酱20克，辣椒酱10克，辣萝卜丁10克，少许葱花。

起锅烧水，水沸下入面条，煮1分钟左右，面条全部浮在表面冲凉，然后滩在面板上，放点菜仔油搅拌均匀，放30分钟，然后用密漏在开水里烫一下，倒入碗中，加入芝麻酱，辣椒酱，辣萝卜丁，生抽5克，陈醋5克，香油8克，老抽3克，鸡精2克，搅拌均匀，洒上葱花，美味即成。一碗色香味具全的武汉热干面就做好了。

红烧牛肉面，准备牛肉300克，面条200克，胡萝卜1根，小青菜1棵，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，姜10克切片，香菜，香葱各2根，牛肉切小块，香葱香菜切小段，胡萝卜切滚刀块加入老抽3克调底色，生抽5克提鲜增香，加入陈醋5克综合口味，加入胡萝卜炒均匀，加入水与肉平齐，加入盐3克调味，鸡精，味精3克提鲜，白糖6克调回味，倒入高压锅上气压15分钟。

Answer 2

在凉面里面可以加入芝麻酱花生碎，生抽，蚝油，香菜，这样简单的调配就是非常美味的了，也可以在凉面里面放一些香油酱油黄瓜丝调配的。

Answer 3

可以放一些芝麻酱，香油和酱油。也可以放一些辣椒油，这样拌起来就非常的好吃了。而且非常受人们的欢迎。口感非常的棒。

Answer 4

在凉面中应该放一些盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，孜然料粉，五香料粉等等。

Answer 5

凉面可以放花椒粉，生抽陈醋，白糖，辣椒面，蒜末，盐，这样搭配的凉面会特别的美味。