Question

燕窝不能和哪些食物一起吃？

Answer 1

食用燕窝已经成很多孕妈的首选，是孕期 健康 滋补品，燕窝虽然很补，但是没有什么味道，孕妈妈想要获取其中的营养，需要借助一些其他的食物来搭配，让吃燕窝更美味！

可是，很多孕妈都不知道，燕窝讲究"以清配清，以柔配柔"，有些食材是不可以和燕窝搭配一起吃，一起吃会破坏其营养价值。那么它和什么食物不能一起吃？又有哪些禁忌呢？

1、 含蛋白酶的食物。

燕窝中除了含有珍贵的燕窝酸，燕窝中还含有丰富的蛋白质。和含蛋白酶的食物同吃，会分解燕窝中的蛋白质，破坏掉燕窝的营养价值。

禁忌食物：如木瓜，菠萝，猕猴桃等。

2、 酸性食物。

酸性食物与燕窝中的蛋白质相克，降低人体对蛋白质的吸收。

禁忌食物：如柠檬、梅子、山楂等

3、油腻食物

油腻食物会影响机体对燕窝的吸收，不利于燕窝发挥作用。

有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净。《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物传之”。

4、辛辣食物

辛辣指刺激而强烈的，这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

5、茶和咖啡

茶中含有茶酸，不仅会破坏燕窝的营养，而且还会影响身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。

有饮茶习惯的人，建议在食用燕窝至少2个小时后再喝茶。

烟和酒也是一样，在吃燕窝期间，最好是少吃，否则会影响燕窝营养的吸收。