Question

猪价上涨的原因是什么

Answer 1

因为近两年公共卫生事件的影响，全球经济形势经历了不小的波动，尤其是实体经济遭受了巨大的打击。人聚不起来，导致很多工厂一开始就开不起来。况且海运问题还没解决，大宗商品价格也在不断上涨。虽然这些看似与我们的生活无关，但整个产业链中的某一条必然与我们息息相关。

今年以来，疫情逐步得到控制，全球经济得到有效复苏，人民生活转向后疫情时代。在产后生产恢复正常的同时，我们会发现一些商品的价格正在悄然发生变化。以猪肉为例。2022年，价格还会继续上涨。原因是什么？后期猪肉市场的走势会如何？

1.最近猪价上涨的具体原因是什么？

今年以来，猪肉价格一直在波动。7月份以来，猪肉价格持续上涨。截至今日，猪肉均价15元/斤，为7月以来最高。同时，生猪出栏均价在12元/斤左右。虽然生猪价格有所回落，但整体猪肉价格的走势仍呈上升趋势。

根据往年情况，猪肉消费高峰期在年末年初。通常这个时候的猪肉价格会达到15元/斤以上。但是今年才过了一半，猪肉的价格已经达到了往年的最高值。这背后的原因是什么？

首先，猪肉涨价的原因是目前疫情已经得到控制。上半年，我国多个省份发生大规模疫情扩散，多个地区采取封城措施，防止疫情扩散。这一来阻断了猪肉的运输，二来消费者出不去，消费欲望自然下降。

最近随着疫情得到控制，很多地区开始解封，恰逢夏季夜市消费高峰的到来。猪肉需求的增加自然导致价格上涨。

另一方面，由于去年猪肉价格较低，很多养殖场和养殖户都减少了生猪养殖，导致猪肉出栏率降低，而猪肉的生长期一般为9到11个月，所以这个时候添加仔猪相对较晚。所以，正是因为猪肉的供求关系发生了变化，导致了最近猪肉价格的飙升。

那么猪肉市场会怎么样呢？

二、后期市场走势如何？

从目前的情况来看，餐饮业的形势很好。短期来看，猪肉价格必然会在一个水平上保持稳定，整体波动可能不会太大。不过，有专家预测，下半年猪肉市场价格可能会小幅上涨，而且会持续到年底，因为猪肉价格随着假期的增加而上涨。

中国是猪肉消费大国。我国居民平均每年食用40公斤猪肉，换算成猪每年超过5亿头。所以在我国，猪肉的价格会受到居民消费的很大影响，尤其是在节日和天气变化的时候，猪肉价格的波动最大。

根据我国往年猪肉价格的波动情况，每年的4月至6月为猪肉价格最低期，12月至次年2月，因为春节，居民消费增加，猪肉价格会达到全年最高值。所以今年后期猪肉市场的走势必然会和往年一样，11月份开始上涨，年底再创新高。

但这种情况不能一概而论，还是有不确定性的。毕竟现在疫情的影响让我们的生活需要跟着疫情走。一旦封城，猪肉需求减少，价格自然下降。而且猪肉的价格也和出栏率有关。如果猪肉屠宰率提高，即使在消费高峰期，价格也不会上涨太多。

第三，官方对猪肉涨价的回应

早在本月初，国家发展和改革委员会(NDRC)就对猪肉价格上涨做出了回应。首先，它要求有关部门打击恶意哄抬猪肉价格的商家，其次，它应该惩罚囤积猪肉和生猪的行为。目前很多商家为了保持猪肉价格上涨，囤积大量生猪，恶意扰乱市场，会受到打击。

为了减缓猪肉价格上涨的影响，本月以来，国家发展和改革委员会(NDRC)一直在研究投放猪肉储备。一旦国储猪肉投放市场，必然会给猪肉价格泼上一盆冷水。那些囤积居奇的商家只能卖掉自己的生猪，猪肉价格自然会下降。

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无论从消费市场还是养殖户的角度来看，这次猪肉涨价都是小幅波动。但后期猪肉价格不出意外肯定会继续上涨。消费者可以等国家储备猪肉投放后再选择购买猪肉。