Question

农村养的鸡下的土鸡蛋营养价值真的更高吗？

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Answer 1

不会。和其他鸡蛋营养价值相差不大。土鸡蛋和普通鸡蛋中的氨基酸含量其实并没有明显的差异，鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。区别在于土鸡蛋生长在自然的环境当中，吃的是天然的食物，鸡蛋的品质比较好，口感较普通鸡蛋更好。而且土鸡蛋的产量很少，单个土鸡蛋的营养成分积累时间更长，水分含量少，微量元素含量更高，不饱和脂肪酸和磷脂更多一些，土鸡蛋中还没有激素和抗生素的残留。

鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，它是人体吸收率比较高的蛋白，因此蛋白是生活中补充最佳的选择。鸡蛋中的钙是碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分。所以，经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用。所以，鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用，对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。

鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，鸡蛋蛋白质含量高，吃鸡蛋有补精益气，健脑益智，延缓衰老，补血美容的作用，非常适合体质虚弱，营养不良，贫血或者婴幼儿食用。土鸡蛋是散养的鸡所产的蛋，比养殖场产的鸡蛋更有营养，日常生活中可以做水煮蛋，炒鸡蛋，还可以做鸡蛋糕等等。水煮鸡蛋或者做鸡蛋糕能更好的保留鸡蛋的营养是最好的吃法。

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Answer 2

是的，因为农村养的鸡，他们的饮食结构比较丰富，并不是一味的只吃饲料，所以这样的土鸡蛋相对来说也更加有营养。

Answer 3

我认为不是这样的，因为之前有科学家对两种鸡蛋进行过检测，发现两者的营养基本一致。

Answer 4

更高。这种鸡是人们用家里的剩饭剩菜培育出来的，而很多城市里的鸡确是吃饲料长大的。