龙虾、帝王蟹和三文鱼,这几种海鲜哪种的做法最简单并且最好吃?
现在我们的食物来源已经不再单一局限于陆地上海面,天空上的生物也可以让我们食用。相信爱好海鲜的朋友十分了解三文鱼和龙虾,帝王蟹。随着现在生活质量不断提高,很多食物已经不再像以前那样只有过年才能吃。日常生活中,我们可以买到各式各样的美食。比如龙虾,帝王蟹和三文鱼这些洋海鲜漂洋过海来到我们中国人的餐桌上,那么我们该如何制作这些洋海鲜呢?怎样才能简单制作这些海鲜,还保留他们原有的鲜味。接下来就带大家了解,怎样简单制作这些美食。
如何简单制作三文鱼
我们都知道三文鱼是可以生吃的,最简单的办法当然就是把三文鱼做成刺身。三文鱼中富含很多营养,可以降低血脂和血胆固醇,还可以预防心管疾病。最简单的办法就是把三文鱼刺身吃,碗中盛碎冰,然后将三文鱼切成片摆盘再制作一个三文鱼小料,放入芥末生抽醋即可。不爱吃生食的可以煎三文鱼,只需要把相当于表面的水分擦干,然后放进热油中,要注意的是油不需要太多,而且要掌握好时间,不能煎得太老,不然肉就变柴了,等到鱼一面煎到金黄色就可以了。
如何简单制作帝王蟹
帝王蟹是不可以直接生吃的,所以没有办法直接刺身。可能有些地区会直接生吃帝王蟹,进行简单的腌制,但是不建议生吃。简单的吃法就是清蒸帝王蟹,把帝王蟹用清水处理干净,然后把帝王蟹的蟹肺去掉,再把蟹腿卸下将帝王蟹分成4块上锅蒸帝王蟹,大火煮开5分钟就可以了,不要时间太长,否则会把肉蒸老。最后调一个秘制小酱料放入。米醋生抽姜末,芥末香油即可。这样就可以吃到最原始鲜味的帝王蟹,制作方法十分简单。
如何简单制作龙虾
龙虾是可以刺身的,但是只能用波士顿龙虾刺身。将波士顿龙虾切成片,然后再调一个秘制酱料放入芥末白糖酱油。波士顿龙虾具有原肌球蛋白有壮阳益阴健肾的功效,因此可以多吃波士顿龙虾。其他龙虾可以清蒸,龙虾用清水清理干净,然后给龙虾排尿。把虾身一起放入盘中,再把盘子。放回蒸锅中蒸10分钟,撒上葱花就可以食用了。也可以选择蒜蓉蒸龙虾在出锅之前撒蒜蓉,蒜蓉在油锅炒过,油和蒜蓉葱花一起浇到龙虾上即可。