Question

马蹄粉有什么作用呢？

Answer 1

一，消热解毒

具有凉血解毒、清热泻火的良好功效。

既可清热生津，又可补充营养，最宜用于热病发烧烦渴、小便不利。

又可补充营养，温中益气、清热开胃、消食化痰、醒酒、明目清音、化湿除胀、除湿疣等功效。

二，润肠通便

马蹄粉，有润肺化痰，生津作用。

所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便收敛便血的作用。

三，降血压

马蹄粉，对降低血压有一定效果。

四，防治肿瘤

马蹄粉，对肿瘤有防治作用。

Answer 2

中文名：马蹄粉
原 料：马蹄、荸荠。
功 效：清热去湿解毒。

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

保健作用
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。

2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后）。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。

Answer 3

抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热

挑选新鲜没坏的马蹄洗干净,削去黑皮和丕芽。用机器加水打成细腻马蹄浆,倒入滤布,像做豆腐一样,滤渣取浆,用水多洗几次达到最高出浆率。沉淀24小时左右倒出多余的水,将淀粉扣出晒干,拿去打成细粉不打也可以用的。打浆这步是有专业的机器加工,数量比较多。如果是家庭想用搅拌机、破壁机之类家电制作马蹄粉作糕点,建议自己买现成的方便省事。