Question

阿胶鸡丝汤的做法

Answer 1

鸡胸肉150克，阿胶30克，食盐适量。

1、鸡胸肉洗净，切成丝。

2、煲内注入适量清水煮沸，放入阿胶煮至阿胶溶化。

3、加入鸡丝，煮至鸡丝熟，出锅前5分钟加盐调味即可。

阿胶鸡丝汤用料和制作方法都极为简单，且具有补血滋阴、养血调经的效果。尤其适宜妇女阴血不足、月经漏下不止、面黄眩晕、心烦不眠者饮用。此外，因为阿胶的特性，需要注意感冒时候最好不要饮用此汤。