Question

大米生虫子还能吃吗

Answer 1

生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定。
一般大米中有虫子，可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的。
如果程度较轻：虫子较少，没有结块，大米也没有发霉，是可以食用的。可以把大米放在阴凉的地方，在食用前把虫子筛选出来再食用，煮熟的米饭是无害的，沸水足以杀死任何细菌。
如果程度较重：如果大米生虫一段时间，且已发霉，并且虫子遍布大米的周围，可能大米已经是空心或断开的，此时大米是不能食用的，以免给身体造成不适。
建议大米存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

Answer 2

只要生虫不是太多就能吃的，大米生虫属于正常的自然现象，米虫本身是没有病毒的，只要筛掉虫和它的代谢物，再把米淘干净，这样就可以正常的煮饭食用了。

但是大米生虫一定要仔细查看有没有发生霉变，如果发生霉变了就不建议再吃了，还有就是如果大量的生虫会导致污染加重，从卫生的角度看也不建议再吃了。

防止大米生虫的贮藏方法：

1、撒花椒：用布条或纸巾将花椒包起来,放入米缸或米袋中,可防大米生虫。由于花椒不仅可以作为烹饪的佐料,还可以作为一种天然的抗氧化物,本身具有特殊的香味,具有驱虫的作用。

2、加大蒜：大蒜在厨房里做过的调味品,用于食用。但是大家都知道这食物味道较重,所以可以防虫。首先准备几瓣大蒜,剥去皮后分装在米缸中,可以边边将大米倒进米缸边,一边放大蒜,隔一段距离放进几瓣,大蒜的味道就会让米虫敬而远之。

3、加入白酒：由于白酒中挥发的乙醇具有杀灭大米、杀灭细菌等功效,可以预防稻米生虫。将白酒置于储米容器中,瓶口高于米面,无盖子,然后用瓶口封住,用密封的方式封住,以防止其发生。

以上内容参考  百度百科-大米