柚子的种类
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一、沙田柚
沙田柚的原名是杨核子,最早的种植地是在广西容县沙田村,所以被取名沙田柚。根据果肉的风味,又可以分为两类,包括酸柚、甜柚,也可以根据果肉颜色,分为白肉柚、红肉柚。
二、文旦柚
文旦柚原产地为我国,果型较为美观,并且栽培管理相对容易,在各种土壤它基本都能生长。 果实为扁圆形,顶部微微凹陷,基部稍狭,蒂部具有隆起的脊棱。果皮较为光滑,很薄,果肉吃起来偏酸。
三、坪山柚
原产地是在我国福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山,所以得名坪山柚。坪山柚的果实大,呈倒卵形,单个果重可达到1-1.5kg,外皮为黄色,粗糙,里面的果肉为浅红色,有15-16瓣。它的品质属于上等,而且耐贮藏。
四、金兰柚
金兰柚的果型和沙田柚相抵,不过果顶部甚短,或者是近于无颈,果顶部分圆,并且平坦。果皮薄,果肉细嫩,具有香气,有很多种子。金兰柚的主要产地是我国江西地区,果实成熟期为10月下旬-11月左右。
五、三红蜜柚
三红蜜柚的产地是福建省平和县,因为果皮、果皮下的海绵层、果肉都是粉丝色,因此取名三红柚。不过,三红蜜柚并不是系统分类学的名称,根据其产地、形态进行判断的话,它属于坪山柚。
六、其他品种
柚子的品种众多,还包括红心蜜柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、玉环柚、早香柚、白市柚、龙安柚、下河蜜柚、晚白柚、三元红、五布柚、安江香柚等。
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