Question

你在家自制过冰淇淋吗？在家自制冰淇淋过程如何？

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Answer 1

夏天到了，自己制作冰棍和雪糕一定很爽。

我就试着在网上买了一袋冰激凌粉。看了一下说明书哈，写着只是用牛奶，不用放糖，可能冰淇淋粉里就有配方。我仔细看了下哈，冰淇淋有添加剂，也有糖，但是都没有超标，我买的是随机口味的冰淇淋，我得到的是巧克力口味的冰淇淋粉。

怎么说呢，我制作的很成功。买的时候就是随机口味，结果到货是巧克力的。100g的冰淇淋粉。下面我就说一下我的制作冰淇淋的步骤。

第一步，首先是调料。

把冰淇淋100g，和牛奶放到一起，牛奶大约250ml，或者温水也可以。只看你喜不喜欢奶味儿的。比起来。一般的冰淇淋都放奶。根据口味随意吧。我是比较喜欢吃奶味的冰淇淋的哦。

第二个是用打蛋器反复搅拌。大约5~15分钟，直到没有疙瘩，可以为止。搅匀。

然后静置15分钟。这个打蛋器吗，电动的最好的，其实我觉得冰淇淋不用，但是做烘焙面食就需要电动打蛋器，尤其是蛋糕，打不匀称都不行。

第三步，静置后以后把浮沫撇去，如果打蛋器搅拌的时间长，浮沫子就很多。

第四部定型。拿出冰球模具，啊，搅拌好的冰淇淋液体，这个液体需要比较粘稠的，要不水太多就不好吃了。放到模具里。如果没有也可以直接放到碗里。在冰淇淋液体里里放上葡萄干，花生仁或者瓜子，看自己喜好，放些坚果。但是碎一些颗粒，别太多太大的。

最后一步把它放到冰箱。等到2到5个小时。实质上我感觉时间还是要太长，看你家的冰箱的工作效率，这个工作效率可以冰箱自动调节的。看个人需求的，拿出来就可以美食冰淇淋啦！耶！

Answer 2

我做过冰淇淋，准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开，倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，把大号菊花嘴套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油纸。将面糊挤成大小均匀直径5cm左右的小花，每个相隔5cm左右。 烤箱提前5分钟200度预热后，将烤盘放入，烤30分钟左右。烤好后在炉里闷上5分钟再取出。 将凉了的泡芙从中间剖开，加进草莓冰淇淋和新鲜草莓，再合拢泡芙，撒上糖粉即可。

Answer 3

我是没有做过的，但我看到过，其实就是先把奶酪鸡蛋面粉全部都搅拌在一起，之后再放进冰箱里冻一下就行了。

Answer 4

我有做过冰淇淋，在家制作冰淇淋过程是比较复杂的，因为你需要打奶油，还需要放鸡蛋，也需要有一个冰箱，需要控制好时间。