家常菜的做法大全家常炒菜素菜

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
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炒酸辣白菜做法步裂槐骤:
1、把白菜的叶子剥下来,放到清水中投洗干净,捞出沥净水分。把大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不用。
2、把白菜叶子片成片,白菜的叶子和白菜帮分开放,把白菜片成片,这样更容易入数指味,白菜叶和白菜帮分开放,炒制时,先炒白菜帮,后炒白菜叶,这样炒出的白菜熟制时间一致,白菜叶就不会炒过火。
3、锅内加入油烧热,下入蒜片和干辣椒爆香。
4、马上下入白菜帮大火翻炒,将白菜帮炒至稍变软,炒至断生。
5、下入白菜叶,再加入生抽、香醋、白糖、少许盐,大火快速翻炒,将白肆毕友菜叶炒至变蔫,关火,盛出装盘即可。
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2022-08-04 · TA获得超过178个赞
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家常菜【双菇炒小白菜】
所需材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐磨基郑适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净

2.白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火锋数翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿,加入蚝油,少许盐,蚝油比较瞎颂咸,个人口味轻的,盐可以不放,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了
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剑经业4D
2021-11-16 · TA获得超过5728个赞
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.把茄子的外皮去缺缺掉,外皮可以放清水里泡着,不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。
2.去皮后,先切成两厘米左右差雀厚的片,再切成约拇指宽的长条,放到一个无水的盆里,加入一勺食盐
3.先准备点其他配菜,胡萝卜切斜片,青椒去籽切斜片,泡好的黑木耳,根部的硬蒂去掉。
4.再来准备一个料汁,碗中加入番茄酱两大勺、白虚扮早砂糖大半勺、米醋半勺,再加入适量的清水搅拌均匀.
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