Question

木耳泡久了，真的会产生毒素吗？泡多久后就不可以吃了呢？

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Answer 1

木耳泡久了，会产生毒素。木耳泡发的时间不要太长，一般泡3~6个小时就已经足够了。所以如果已经超过了6个小时就不要再吃了。在吃木耳之前一定要清洗干净，同时尽量焯一下水，这样才能够防止影响到大家的身体健康。

相信很多人都非常清楚，在泡木耳的时候，不能够泡太长的时间。如果泡太长了，木耳中会产生大量的细菌，这些细菌在进入人体后会有危害身体健康，在木耳里，本来是没有毒素的。木耳主要是由多糖、少量的蛋白质以及脂肪组成，这些物质对身体并没有很大的危害。但是因为木耳泡在水中的时候，会出现细菌污染的问题。因此泡的时间太长时间，甚至这碗泡的木耳变成了毒药。大家在泡木耳的时候，最好控制一下时间，因为木耳很快就泡好了，尽量不要超过三个小时。

在夏天的时候，因为温度比较高，大量的细菌开始繁殖。在泡到木耳中，产生毒素的可能性就会越来越大。如果使用泡时间太久的木耳会出现呕吐腹泻，如果情况非常严重的话，甚至会遇见器官衰竭的问题。在这种木耳中最常见的就是一些黄曲霉素，如果已经泡了一个夜晚，大家就需要及时丢掉，不然很有可能影响到大家的寿命。

对于一些老年人来说，因为比较节俭，所以泡发的木耳没有吃的时候，也会拿出来直接吃。作为子女一定要及时的督促他们，不要让他们吃泡太久的黑木耳。同时木耳在泡发之后，一定要用水清洗2~3遍左右，这样可以清除木耳里的杂质。根据相关的研究表明，如果木耳已经泡了24个小时，所含有的细菌含量是非常可怕的。

Answer 2

木耳泡久了有毒。有少部分患者是因为木耳泡发时间过长，比如说泡发了3-4天，甚至更长，导致木耳变质、细菌滋生，进食后诱发一些脓毒症等情况，造成一些炎症反应。 一般情况下木耳泡4个小时左右即可，吃时一定要多清洗几遍。平时要注意饮食卫生，避免生病。多吃一些新鲜水果，蔬菜。

Answer 3

是的，木耳泡久了之后，可能会产生少量的黄曲霉菌，，这种物体在进入人体之后可能会对人体造成非常严重的伤害，严重的可能会导致人出现生命危险。浸泡4个小时之后的木耳就不可以吃了，如果要吃的话也需要放到开水中，煮15分钟左右。

Answer 4

木耳泡久了真的会产生毒素，因为长时间浸泡可能会被细菌污染，也可能会导致发生霉变；一般情况下泡8个小时之后就不可以继续吃了。