自己开店,开什么店好
想低成本做餐饮店的,看这一篇文章就够了。我将结合我的开店经历告诉大家餐饮项目怎么做!
我目前开了一家鲜奶吧4年时间,产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、还有水果捞、酸奶冰淇淋等等。我和大家分享下开店如何选择项目,以及开店的流程和步骤!(纯干货分享,可以点赞收藏,方便以后查阅)
1、你的优势在哪里!
开店做什么好,一定要结合自己的优势,还有资源。比如你擅长哪方面,有什么资源可以为你的项目助力。
比如我当时开这家手工酸奶店,因为我大学就是生物食品专业,产品我自己就可以改良以及研发,而且我做过5年广告行业,宣传推广也是我擅长的。
2、项目选择!
知道你的优势,便可以选择项目,如果想省事,并且资金比较充足,可以选择一个有实力的加盟品牌,虽然费用比较高,但是后期服务比较好,成功率也高。没有知名度的加盟品牌,最好不要考虑,风险很大。
如果不想加盟,资金不充足的,可以选择拜师学艺,找一家生意好的店学习技术。
3、学习内容
如果是餐饮行业,不仅要学习对方的所有技术,还要学习开店的整套流程,以及营销理念,生意好的店,产品只是一方面,最主要是个人的经营。
如果是零售行业,直接去这种店上班,掏学费让老板教你,只要不是加盟店,老板一般都愿意赚这个钱。
4、选址
选址不是看人多,而是看顾客匹配度。
要分析你的顾客群体都有谁,并且顾客聚集地在哪里,才可以选到适合你的商铺。
比如我开的是乳制品店,我的产品属于刚需,高复购,是大家每天的必需品,所以社区店就是最佳选址地方。
5、证件办理
开店证件必不可少,营业执照,还有门头审批证所有行业都需要办理。
如果是餐饮行业,健康证和餐饮经营许可证也要办理。
6、复盘总结
店开起来只是一个开始,如果要长期有稳定赚钱的生意,必须掌握一套适合自己的经营方法。前期可以在你师傅那里学习,吸取精华,也可以去其他店里观察对方怎么经营,通过一次又一次的尝试,摸索出一套适合自己的方法。
以上6步只要做完,后期做好经营和服务,生意都不会差。
2023-03-16 · 百度认证:长春市福咔恰恰餐饮管理官方账号
简述:疫情后时代国内经济开始回暖,吃喝玩乐的项目是比较好的,作为投资人来将,餐饮行业是持续上升,下边就是关于餐饮行业比较需要注意的相关事宜
1、找准方向,适合自己项目才是好的的
找准方向很重要,适合自己才是好的,要符合当地品类,优先选择小吃快餐明档厨房,2-3人店,投入小,周期6-12个月就收回
产品品类
孩子和成年人喜欢吃的品牌目前是:汉堡、比萨这种中西式小吃,时尚和档次,div特色。
2:餐饮加盟选择好的品牌,切勿被割韭菜,要选择直营店多的,这样才能保证你的权益
餐饮市场体量庞大,众多餐饮品牌中,有的是门店众多,有的则是籍籍无名的个人餐饮。
一定要选择直营多的品牌,这样的加盟品牌各项制度已非常完善,可很好地减少创业路上的很多麻烦。
3:切勿存在懒惰心理,加盟不是放任不管
品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持,但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的,各个方面的细节都要把控清楚,仔细了解,这样才能做好充分的准备。
4:选址、装修需格外重视
地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素,所以在选址时,人流量大的地方是所有餐饮门店的首选。
顾客进店后,首先看到的都是店内的环境和装修风格,这也是决定顾客是否消费的重要因素。都是总部同意品牌来进行规划
希望福咔恰铁板牛肉汉堡品牌的回答能够帮助到您 ,祝您生活愉快~
选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料,不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑:
加盟店的品牌:选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大地降低投资风险。
具有特色经营:有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险,提高成功的机会。
系统管理培训:成熟的加盟体系有着良好的管理系统,可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。
加盟条件要求:通常首先要考虑到投资回报率,不是越低价格的加盟店越好,关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。
营业地点选择:周围不能有太多竞争对手,同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。
投资回报精确计算
成功几率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。
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