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泉州可带走的特产零食

Answer 1

泉州可带走的特产零食如下：

1、衙口花生

衙口花生是泉州市晋江市的特产，也是泉州十大特产之一，它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，因为当地的土壤非常有利于花生的生长，所以生产的花生果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮，炉火需既猛又纯，熟透后在艳阳下翻晒至干。

2、安海土笋冻

安海土笋冻是泉州晋江市的特产，也是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，它使用当地特产的新鲜海土笋制作而成，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，外观晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口。

3、涂门贡糖

涂门贡糖是先民敬奉朝圣的精品，贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘。主要是以花生和麦芽糖为原料经过一系列复杂的工艺制作而成，吃起来酥脆可口，香酥甜美，食后满口留香，回味无穷，一点也不粘牙，当地最有名的就是郭记涂门贡糖。

4、源和堂蜜饯

源和堂蜜饯是泉州晋江知名的老字号，尽管当地大街小巷有很多售卖蜜饯摊点，但内行人都认为源和堂蜜饯最为正宗，是赠送给亲朋好友的佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地，而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。

5、湖头米粉

湖头米粉是以优质白米和泉州用五阆山下的天然矿泉水为原料，采用传统手工精制而成。其粉质细腻柔韧，色泽鲜白，粉条松韧，易煮快熟，味清无酸质。既可以用来煮也可以用来炒，而且很方便携带。