Question

酶的比活力是多少?

Answer 1

酶的比活力是指每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数。 在特定条件下,单位重量(mg)蛋白质或RNA所具有的酶活力单位数。

比活力为每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数，一般用酶活力单位／mg蛋白质表示。酶的比活力在酶学研究中用来衡量酶的纯度，对于同一种酶来说，比活力越大，酶的纯度越高。利用比活力的大小可以用来比较酶制剂中单位质量蛋白质的催化能力，是表示酶的纯度高低的一个重要指标。

比活力（性）（Specific Activity)是酶纯度的量度，即指：单位重量的蛋白质中所具有酶的活力单位数，一般用IU/mg蛋白质来表示．一般来说，酶的比活力越高，酶越纯。