Question

帕金森患者应忌口什么？

Answer 1

帕金森病或者帕金森综合症震颤的表现是静止性震颤，也就是说静止时出现，情绪激动或紧张时加重，运动时减轻或消失，而且通常左右不对称。

禁忌食物：

1、牛奶。因为牛奶中的蛋白质会影响治疗帕金森病的药物左旋多巴的吸收。为了避免影响药物的疗效，尽量避免喝牛奶，可以应用豆奶或其他豆制品来代替补钙。

2、肉类。虽然肉、蛋、奶属于蛋白质类的物质是人体所必需的物质，但是食物中的高蛋白饮食会影响左旋多巴进入脑内发挥作用。应该尽量选择精瘦的畜肉、鱼肉或禽肉。为了避免蛋白质饮食对左旋多巴等药物吸收的影响，尽量安排在晚上吃蛋白质含量比较丰富的食物。

3、高脂肪含量类食物。比如动物内脏，动物油等过高的脂肪含量也会影响左旋多巴等药物的吸收。

4、富含胆碱和维生素B6的食物。富含胆碱和B6的食物包括槟榔、麦芽、动物肝脏等。因为富含胆碱的食物会产生拟胆碱作用，而影响抗胆碱药物对帕金森病人的治疗。富含维生素B6的食物会增加左旋多巴等药物在外周的作用，而减少进入中枢神经系统而发挥作用的左旋多巴的含量。

5、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物会导致帕金森病人胃肠动力更差，容易产生便秘的症状。

建议吃的食物：

1、富含黄酮类抗氧化剂的食物。例如各类浆果、巧克力、柑橘属水果，都富含黄酮类抗氧化剂，有助于提高身体灵活度，防止帕金森病症。

2、谷类和蔬菜。如米、面、杂粮等，谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B 等营养，并能获取身体所需的能量且不影响左旋多巴的药效。

3、豆制品和乳制品。比如黄豆、豆浆、酸奶、豆腐等这些食物中的卵磷脂的含量很多，而且蛋白质的含量很丰富，对于帕金森的病人的病情是很有帮助的。

4、水果。如香蕉、苹果，这样可以有效的改善便秘的情况，而且有利于肠胃的蠕动，其次也要有效的增强自身的营养。

Answer 2

原则上帕金森的病人没有特殊的忌口，帕金森的病人如果没有合并高血压、糖尿病、高血脂，以及脑梗塞、冠心病等疾病，都可以正常饮食，包括蔬菜、水果、肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。但是如果患者存在一些基础疾病，饮食上应当忌口，比如帕金森合并高血压的病人应当控制食盐的摄入，少吃猪肉和牛肉等红肉，应当多吃水果、蔬菜和蛋类。而帕金森合并糖尿病的病人应当控制糖分的摄入，少吃米饭和水果，多吃蔬菜和粗粮，维持血糖的稳定。因此，帕金森的病人只要没有特殊的合并症就可以正常饮食，从而保证水、电解质、维生素和蛋白质的均衡摄入。