Question

喝白粥好不好

Answer 1

很多人都喜欢早上和晚上喝点白粥，觉得养生又养胃。甚至有些人为了减肥，减少营养成分摄入，以喝粥来替代平时的一日三餐。但是这样真的健康吗？尤其是一些老人，总觉得随着年龄的增长，消化功能下降了，选择喝粥来养胃。但是这样真的好吗？

白粥不仅不养胃，长期喝还会对胃造成伤害。道理很简单，平时我们多吃一些各种食物，可以刺激胃的消化，使得胃的本职功能----消化功能正常进行。而如果长期使用类似白粥这样单一又缺乏膳食纤维的食物，那么胃的消化功能一直得不到锻炼，俗话说用进废退，久而久之，胃的消化能力会逐步降低。如果消化功能都降低了，营养摄入肯定不足，身体能好的了吗？

此外，白粥还有一个问题，就是升糖指数高，煮的越久越烂的白粥，升糖指数越高。另外，从营养成分来说，白粥的成分就是精制大米，营养成分单一，不利于多种营养成分的摄入。更有甚者有些人喝粥的时候还喜欢搭配油条咸菜之类的，对健康就更没有好处了。

有人说了，身体不适或者大病初愈的时候不是都说喝点粥吗？其实这个观点是错的，中医养生提倡食物多样，谷物为主。身体不适或者刚病愈的时候更需要营养摄入，粥易消化但营养单一，这里我们建议取长补短，我们可以搭配牛奶、麦片、坚果类，既可以让身体不适没有胃口的人们更好更多的进食，又可以让粥的营养多样化。当然还可以根据个人喜好放一些鱼虾类、肉类增强营养。