Question

杂交水稻是我们吃的大米吗?

Answer 1

杂交水稻是我们吃的大米。

现在我们吃的基本上都是杂交水稻，各地品种不完全一样，都是从袁隆平杂交水稻延伸过去的。但是如果仅仅是吃，你是很难分清哪些是杂交水稻的，杂交水稻是指水稻杂交一代性能突出的优点，特意制成杂交后，作为种子的品种，同样有早稻、晚稻，及其各地适用的品种。

杂交水稻不是转基因

杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的新一代杂交品种，用于生产，这就是杂交水稻。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。水稻是严格的自花授粉作物，天然异交率小于1%。

但是对于杂交水稻来说，因为其母本，即不育系的花粉是败育的，为了让其授粉产生种子，就要使用恢复系的花粉使其完成受精结实这一过程。所以可以看到，杂交水稻并不符合世界上对转基因的定义，只能说是一种通过异交结实对杂种优势的利用。