Question

熟透的青梅可以泡酒吗

Answer 1

熟透的青梅可以泡酒。
青梅泡酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且熟透的青梅果香更加浓郁，使用这种青梅泡出来的白酒会更加香甜，并且口感也会更好。
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。