Question

隔夜的鸡蛋第二天还能吃吗

Answer 1

隔夜的鸡蛋第二天还能吃。

如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康。

对于没有完全煮熟的溏心蛋，本身不建议大家食用，因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固，说明加热的时间很短暂，这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死，所以这类不建议保存食用。

因为溏心鸡蛋能保存半天就不错了，对于刚刚煮完的溏心蛋吃不完想要保存的话，建议优先煮熟，放凉以后，及时的放冰箱保鲜里面，然后再当做熟鸡蛋的保存就可以了。

鸡蛋的保存方法：

放在冰箱的冷藏抽屉里。鸡蛋一般比较耐储存，室温在17℃左右可以放到一个避光干燥的空间内，无需放到冰箱的冷藏抽屉里；若是夏天，那么天气炎热，室内温度比较高，那么就需要放到冰箱的冷藏抽屉里，在冷藏的情况下一般可以存放半个月。