Question

大蒜炒肉的做法

Answer 1

用料：猪肉适量、大蒜叶3根、酸辣椒4个、植物油适量、老抽适量、食盐适量。

步骤：

1、肉切成粗一些的肉丝用老抽。

2、有肥肉的可以先煸炒出肥油，这样菜会更香。肥肉炒成油渣后放入辣椒炒香。

3、辣椒炒至断生加入瘦肉。

4、肉微微变色加入蒜白部分。

5、蒜白翻炒几下后放入大蒜叶和盐。

6、调料拌匀后即可出锅。