Question

椰子煲鸡的做法

Answer 1

以下是椰子煲鸡的做法：

准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。削去内皮，洗净。鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。

将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。加上椰子水椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜和党参、枸杞、红枣、椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。

椰子

椰子学名：Cocos nucifera L是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米。

花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。

椰子属热带作物，适宜生长在高温多雨的低海拔湿热地区，最适温度为26-27℃，年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，阳光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均匀。