Question

维生素C有什么作用？

Answer 1

　　维生素C的作用：
　　1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
　　2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
　　3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
　　4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
　　5、制造肾上腺类固醇激素。
　　6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
　　7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
　　8、解毒作用；
　　9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
　　10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
　　维生素C的食物来源：柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量丰富。

　　维生素D的作用：可以促进钙、磷的吸收和骨骼正常的生长。缺乏时会患佝楼病。维生素D来源于鱼肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮肤在体内形成。