立冬是什么节气?
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立冬就是每年冬季的第一个节气,也是二十四节气中的第19个节气,标志着冬季的开始。
立冬节气,黄河流域一带开始进入冬季。但由于我国幅员辽阔,气候差别较大,因此北方地区和青藏高原更早进入冬季,而长江以南要11月底才进入冬季,珠港澳和海南、台湾12月也依然比较温暖。
立冬之后,农事活动逐渐减少。广大北方地区大地封冻,农林作物进入越冬期。江淮一带正适合抓紧时间种植晚秋麦,同时也可根据日头,晾晒稻谷,保证入仓质量。
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立冬各地的食俗:
有俗语说,“立冬节气不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在北方,人们习惯在立冬这天吃饺子。饺子是来源於“交子之时”的说法,因为立冬是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。
在南方,人们在立冬爱吃鸡鸭鱼肉。在潮汕地区,还有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是立冬时甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。
在绍兴,立冬酿黄酒是传统习俗。冬季水体清冽、气温低,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
参考资料来源:人民网-二十四节气 | 立冬
参考资料来源:人民网-迎冬、拜冬、补冬……立冬习俗知多少?
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立冬是二十四节气中第十九个节气,在每年阳历的11月7日或8日,表示冬季自此开始。意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。立冬以后,白昼时间持续缩短,正午太阳高度降低,气温骤降昼夜温差继续增大。此时的北方,正是“水结冰,地始冻”的初冬时节,而南方在晴朗无风时,常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气。
立冬过后,中国大部分地区降水量显著减少,降水的形式出现多样化,有雨、雪、雨夹雪、冰雹等。此时华北地区往往出现初雪,如果受强冷空气影响,江南也会出现降雪,长江以北和华南地区的降水量少于江南地区,西南地区典型的连阴雨天气结束。
立冬时节,我国北方大地冰封,农作物进入越冬期;江淮地区农忙收获已接近尾声;江南地区则忙着抢种冬麦、移栽油菜。
立冬在我国古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,立冬时节在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁、吃饺子、迎冬等习俗。立冬这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成;老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生;河南、江苏、浙江一带民间有“扫疥”活动,就是用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴; 绍兴一带在立冬之日有开始酿黄酒的风俗等等。
吃饺子
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,我国北方立冬的习俗是吃饺子。水饺外形酷似人的耳朵,人们认为立冬吃了它,冬天就不会冻耳朵。部分地区还有立冬吃倭瓜饺子的风俗,倭瓜又称窝瓜、南瓜,是北方一种常见的蔬菜。
立冬过后,中国大部分地区降水量显著减少,降水的形式出现多样化,有雨、雪、雨夹雪、冰雹等。此时华北地区往往出现初雪,如果受强冷空气影响,江南也会出现降雪,长江以北和华南地区的降水量少于江南地区,西南地区典型的连阴雨天气结束。
立冬时节,我国北方大地冰封,农作物进入越冬期;江淮地区农忙收获已接近尾声;江南地区则忙着抢种冬麦、移栽油菜。
立冬在我国古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,立冬时节在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁、吃饺子、迎冬等习俗。立冬这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成;老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生;河南、江苏、浙江一带民间有“扫疥”活动,就是用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴; 绍兴一带在立冬之日有开始酿黄酒的风俗等等。
吃饺子
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,我国北方立冬的习俗是吃饺子。水饺外形酷似人的耳朵,人们认为立冬吃了它,冬天就不会冻耳朵。部分地区还有立冬吃倭瓜饺子的风俗,倭瓜又称窝瓜、南瓜,是北方一种常见的蔬菜。
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