哪几道家常下饭菜高颜值，色香味浓，好吃又美味，百吃不腻呢？
虾仁豆腐
作法：1､将洗净鲜虾从后背割开，洗干净的上海青对半分割开，去叶留梗，洗净水豆腐切条块。2､鲜虾放盐、鸡精、米酒抓匀，再放少许芡粉抓匀，腌制一会儿。3､锅里灌水烧开，倒进鲜虾，汆烫一会儿捞出。4､出锅滚油，烧沸六成热，入军用被子，炸至两面金黄色，捞起来沥油。5､另出锅灌水烧开，倒进上海青，焯煮约1min至熟捞起来。6､炒菜锅滚油，添加蒜泥、生姜片、葱根炒出香味，倒进蒸好的鲜虾。放少许米酒炒匀，倒进适当冷水。7､烧开后添加耗油、老抽王、盐、鸡精、鸡精粉，炒匀，再放入军用被子炒匀，煮一会儿，加水淀粉勾芡，倒进葱叶炒匀。摆入配有上海青的盘既成。
八珍豆腐
主要材料：北豆腐250克，鱿鱼30克，鸡脯肉30克，五花肉30克，毛笋20克，辣椒10克，平菇10克调味品：蒜蓉辣酱10克，番茄沙司10克，柱侯酱10克，葱蒜末各20克，大骨汤50mL，粉剂50克，油适当1、北豆腐切方块，裹一层很薄的粉剂以后放进锅中炸至两面金黄。2、鱿鱼、鸡脯肉和五花肉切片汽车机油；毛笋、辣椒、平菇切成片汽车机油。3、锅里留底油，放进葱蒜末进行爆香，放进蒜蓉辣酱、番茄沙司和柱侯酱文火炒1min。4、放进1、2里做好的食材，添加大骨汤，小火炖5分钟即可。
干锅海鲜
原材料：明虾500克、鱿鱼200克、鸭胗100克、青笋条50克、青红辣椒块共30克、大蒜瓣20克、莴笋段、圆葱块、干辣椒节各10克、香莱段、生姜片各5克干青花椒、添香香的锅酱、盐、鸡精、味精、米酒、芝麻油、辣椒油、食用油各适当作法1、将明虾逐一从背面划一刀，祛除沙线后备用。另把鱿鱼剞麦穗花刀；2、锅入油烧沸六七成热时，直接把明虾倒入炸至金黄皮酥，然后把鱿鱼、鸭胗和青笋条也下油锅里，稍汽车机油便一并倒出来沥油，备用；3、净锅加少许红油热，下大蒜瓣、生姜片、辣椒干节和干青花椒一起炒出香味，添加添香香的锅酱炒散后，把青笋条、青红辣椒块、莴笋段和圆葱块放入再次煸炒，期间加入米酒、盐、鸡精味精，临出锅前添加一点芝麻油，炒匀便服进麻辣干锅里，上洒香莱段就能上菜。
