中老年人饮食养生,牢记这6点
随着中老年人消化功能慢慢减弱,更容易引起消化不良,从而对 健康 产生比较大的影响,那么中老年人的饮食 养生 应该注意哪些呢?
根据中老年人的身体的营养需求, 饮食原则: 营养均衡、多吃蔬果、多喝水、少油、少糖、少盐。 我归纳出以下5项适用于中老年人的饮食原则。
一、少量多餐:
对于老年人来说饭菜要软烂, 由于咀嚼及吞咽能力越来越差,老年人的一餐吃不了多少东西的。进食宁愿进少勿多,宁饥毋饱,进食需要慢一点。吃的量多了会超过胃肠功能的消化能力,从而影响胃肠的消化功能,造成消化不良的后果。
二、营养均衡:
以确保摄取到维持 健康 所需的各类营养素。
每天都要吃水果、蔬菜、油脂、五谷、肉鱼豆蛋奶,并且不断循环的选择,不要每次重复吃相同的食物。
适量摄取热量较高的食物,以维持相对 健康 的体重为准则。
在老年人的膳食中,蛋白质供给非常重要 ,如奶类、豆浆、鱼、瘦肉, 鸡肉(由于肉类的摄取必须限量,一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中,也含有优质蛋白质) 。
不偏食、不暴饮暴食;
三、多蔬果:
以获得纤维质、矿物质、维生素,预防便秘,增加胆固醇排泄。 如果中老年人经常习惯吃稀饭或汤面,每次可以混合1-2种蔬菜一起煮,确保每天至少250克蔬菜的摄入量。
在水果品种的选择上,最好是富含维生素C的水果,如橘子、木瓜等,因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁,避免发生贫血。
四、多喝水:
帮助体内废物之排泄,有利于预防和改善便秘。
每天至少摄取 饮水大致保持在1500至2000毫升左右 。
不适合喝浓茶、咖啡,以免影响睡眠和营养的吸收。
在睡觉前减少喝水量,以免尿频起床而影响睡眠质量。
五、补充B族维生素:
生病、服药都会造成B族维生素流失损耗,所以老人需要补充B族维生素。坚果、谷类中都含有丰富的B族维生素。在为老年人准备三餐时,不妨适当加入粗粮和白米一起煮成稀饭。
六、少糖少油少盐:
少糖: 老年人常有葡萄糖耐受不良现象,糖除了能提供热量之外,几乎不含有其它的营养,又极易引起肥胖。
少盐: 味觉、嗅觉的灵敏度会慢慢减退,口味越来越重,而过多的食盐与高血压的发生有密切的联系。
少油: 油腻食物对于老人来说不易消化; 而且高脂肪摄入与肥胖、脂肪肝、等其他疾病都有密切关系。
对于合理安排饮食和饮食质量、丰富的食物保证其需要的营养素摄入充足,以促进老年人身心 健康 ,减少疾病。
对老年人 健康 饮食,你有哪些心得和想法呢,可以在评论区告诉我哦