Question

炒青萝卜丝怎么炒好吃

Answer 1

炒青萝卜丝的家常做法窍门是一定要大火快炒，这样子炒出来才会水灵，而不是比较焉，具体做法如下：

主料：青萝卜1根、小米椒适量。

辅料：色拉油适量、酱油适量、盐适量。

步骤：

1、青萝卜插丝。

2、小米椒切段。

3、油锅烧热，放小米椒。

4、放萝卜丝。

5、加酱油翻炒。

6、加盐。炒熟出锅。这样做炒出来会比较脆爽。

Answer 2

炒青萝卜丝要好吃记得一定要控水。
1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎;

2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，

3、依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。