Question

色泽清雅，口感劲道，味道鲜美的食物有哪些？

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Answer 1

日风油炸豆腐

原材料：嫩豆腐，生抽酱油，味醂，冷水，芝麻作法1、嫩豆腐切割成薄片，入锅中，中火，煎至两面金黄。2、生抽酱油：味醂：冷水=1：1：1，调为料汁，放入锅中，一边煮一边给水豆腐翻一翻面。3、走红收一下汁，起锅后撒些芝麻就可以。

蟹味粉丝煲

做法：1、生姜切成片，螃蟹清洗斩块状，粉丝们用清水泡浸，瑶柱和干虾用温水泡浸。2、锅中放适当油，加温至7分熟，放进螃蟹块煎2min。3、将蟹块翻过来再次平底锅煎2min，添加生姜片、瑶柱和干虾，煸炒1min。4、放进煮好的粉丝们，添加2饭勺生抽，添加1饭勺XO酱和少量黑胡椒，炒匀。5、炒到料汁收干就可以。

辣炒墨鱼仔

作法：1、炒菜锅烧水再放米酒和盐，再倒入墨鱼仔绰水，绰水要立即捞出，不必煮也不要放到开水过长期。2、炒菜锅热锅热油，进行爆香葱姜茸和蒜蓉辣椒酱，要将葱姜茸和蒜蓉辣椒酱炒香。3、放进青红辣椒煸炒，放墨鱼仔，皈依抽、盐、米酒调料炒匀马上风靡。

凉拌木耳

原材料：黑木耳350克、大蒜子3瓣、小米辣3个、大葱货香莱2根、醋2勺、白砂糖少量、生抽酱油2勺、芝麻油2滴、油辣子1勺、食用盐少量作法：1、黑木耳清洗预留，大蒜子切割成末，小米辣切割成节，大葱切割成京葱预留。2、锅里烧水，放入黑木耳，蒸制一分三十秒上下，随后捞起来放进凉清水中。3、取一个碗，碗里放进大蒜子及小米辣，倒进2勺生抽酱油及2勺醋，加入少量白砂糖和食用盐，放一勺油朝天椒，滴两滴麻油，再放入沥干水分的黑木耳拌匀就可以。

Answer 2

炒油麦菜，炒黄瓜都是很鲜美的。这样的食物吃起来口感顺滑，让人回味无穷。

Answer 3

金汤酸菜鱼这道菜就是典型的家常菜，不仅味道鲜美，还特别下饭，新手做起来也非常的简单，很适合普通的老百姓。

Answer 4

豆角排骨、油菜鸡肉等。豆角排骨永远都是最美味的油菜，鸡肉永远都是最营养的。