Question

韭黄炒蛋的做法

Answer 1

韭黄炒蛋的做法

　　韭黄炒蛋的做法，韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜，韭黄别称韭芽、黄韭芽、黄韭等，鸡蛋是我们生活中常见的'食材，两者搭配非常美味，下面是韭黄炒蛋的做法。

　　韭黄炒蛋的做法1

　　 韭黄炒蛋的做法

　　韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋

　　鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好

　　油多一点，烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出

　　用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎一下，再放韭黄，加盐，糖一点点，我用的电磁炉火力不猛，所以没有加水，用煤气灶火大，韭黄比较容易炒干，可以稍微加一点水，一小勺就可以了

　　韭黄炒熟变软后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了

　　装盘开吃吧，快手菜

　　韭黄炒蛋的做法2

　　 零失败韭黄炒蛋的做法

　　韭黄切好，鸡蛋打散

　　锅里放油，煎一下鸡蛋，不要太老，盛出备用

　　剩下的油下蒜黄翻炒一下

　　加入鸡蛋，放入盐，蚝油，以防卡锅，沿着锅边来一点点水

　　翻炒均匀，盛出来

　　 小贴士

　　真的很简单，非常好吃

　　韭黄炒蛋的做法3

　　 韭黄炒鸡蛋的做法

　　韭黄洗干净切段

　　准备好鸡蛋

　　把鸡蛋打入碗中放盐，酱油打散

　　打散后备用

　　起锅下油放入韭黄翻炒2分钟

　　炒至7成熟加入鸡蛋

　　慢火翻动鸡蛋炒至鸡蛋熟

　　大概炒30秒即可食用，滑蛋韭黄

Answer 2

广东韭黄炒蛋的做法很简单。
广东，简称“粤”，省会广州，中华人民共和国省级行政区。因古地名广信之东，故名“广东”。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。受地壳运动、岩性、褶皱和断裂构造以及外力作用的综合影响，广东省地貌类型复杂多样，有山地、丘陵、台地和平原等。广东是中国的南大门，处在南海航运枢纽位置上，自秦汉时期已成为海上丝绸之路的起点。