Question

哪几道美味家常菜永吃不腻，鲜香可口很入味，好吃到不能再好吃了呢？

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Answer 1

醋溜豆芽

原材料：豆芽、辣椒、麻椒、葱、蒜、油、盐、白砂糖、鸡精、醋。作法：1、豆芽菜用热水迅速焯一下，捞起来在凉清水中，捞起来，将水份沥干预留。2、青椒切丝，蒜敲碎，葱切条。3、锅中放油热，将麻椒炸焦，除掉麻椒，放京葱炝锅。4、放进豆芽，加食盐、白砂糖、醋煸炒两下。5、再放辣椒、蒜煸炒一会儿，加鸡精翻拌就可以出锅了。

麻辣红烧肥肠

食物：猪肠500克辅材：红萝卜100克,辣椒30克,香莱6克调味品：食用油25克,生抽8克,盐3克,鸡精2克,米酒3克,醋3克,白糖2克,木薯淀粉(扁豆)10克,小葱5克,姜3克作法1.将猪肥肠切割成段，放进碗里，加生抽、米酒腌制；2.红萝卜清洗切成片，辣椒切条，香莱切碎；葱清洗鲜切花、姜清洗切成丝；淀粉加水调为料汁预留；3.炒菜锅注油热，放入姜片炝锅，倒进凉拌鸡爆锅，添加辣椒段、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋及骨汤，烧透；加上鸡精，红萝卜、香莱、葱段煸炒两下，用水淀粉勾芡起锅就可以。

尖椒炒猪肚

做法：1.猪小肚一个预留；辣椒、圆葱、蒜台切割成适宜的样子，2.葱蒜预留，麻椒预留；锅中加点油，文火将麻椒炸香；3.放进葱蒜炒出香味；4.放进蔬菜水果煸炒至熟而且加入适当盐与味精；5.放进猪小肚炒匀就可以。

肉末茄子

【主要材料】长茄子2条、肉200克【辅材】盐1茶勺、葱段适当、辣椒干、芡粉适当、米酒1汤勺、老抽王1/2茶勺【作法】1朝天椒、姜、蒜头、葱段，切完。2炒菜锅放适当油，烧沸四成热，转文火，下茄子炸（由于长茄子很油耗，炸得情况下油最好是多一点，那般长茄子会美味一些)。3炒菜锅留少量油，加肉沫煸炒，肉沫掉色后再倒入辣椒干、姜沫和蒜泥炒香，加上料酒、老抽王跟水，放少许白砂糖、盐、味精炒匀。4学会放下长茄子一起煮煮（肉沫在长茄子上边），煮至料汁越来越略微粘稠就可以。

Answer 2

美味的家常菜品有很多种：糖醋里脊，红烧狮子头，水煮肉片，川味回锅肉，西芹炒牛肉等。令人回味无穷。

Answer 3

这些家常菜就是麻婆豆腐，酸辣土豆丝，油焖大虾，清蒸鲈鱼等等做法，非常的简单，而且口感也是不错的。

Answer 4

土豆片炒腊肉，鱼香肉丝，过油肉土豆片，油炸花生米，这些家常菜好吃到不能再好吃了。

Answer 5

可以做酸辣土豆丝，这道菜只需要一点青红辣椒和土豆，而且调味品只添加了糖醋，还有一点点盐，不油腻，而且开胃好吃。