Question

人体进行生命活动的主要能源是什么

Answer 1

人体在生命活动过程中，需要能量，如物质代谢的合成和分解反应、心脏跳动、肌肉收缩、腺体分泌等。而这些能量来源于食物，食物中所含的营养素分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，其中碳水化合物、脂类、蛋白质经体内代谢可释放能量，三者统称为“产能营养素”或能源物质。

1.碳水化合物：机体所需能量的 50％以上是由食物中的碳水化合物提供的，主要用于维持血糖水平的相对稳定，其中脑功能对血糖水平依赖性较大。

2.脂类：脂肪也是重要的能源物质，正常情况下，人体所消耗的能源物质中有 40%~50%来自体内的脂肪，但它不能在机体缺氧条件下供给能量。

3.蛋白质：蛋白质由氨基酸构成，体内氨基酸有两个来源，一是来自食物蛋白质消化产生氨基酸，由小肠吸收；二是在机体新陈代谢过程中，组织、细胞蛋白质分解产生氨基酸。这两部分氨基酸主要用于合成细胞成分，也用于合成酶、激素等生物活性物质。进食是周期性的，而能量消耗则是连续不断的，贮备的能源物质不断被利用，又不断补充。饥饿时，碳水化合物的贮备迅速减少，脂肪和蛋白质则作为长期能量消耗时的能源。