Question

大白菜是凉性还是热性

Answer 1

大白菜属于凉性食物。

大白菜是一种凉性蔬菜,主要与生长季节有关,因为大白菜的寒气比较重,所以属于凉性蔬菜，冬瓜、白萝卜、香菇、大白菜等都属于凉性食物,这些夏季生长的蔬菜,接受的雨水较多,而性寒的西瓜、黄瓜、梨、柚子等则是凉性食物。

大白菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，看起来非常普通，但是所含有的营养价值非常的高，可以采用不同的烹饪方法，做成不同的菜肴，可以体验不同的食物口感。

大白菜非常适合绝大多数人进行食用，但是它比较偏寒凉，体寒怕冷，畏寒，腹痛和腹泻的人，是不可以过度使用大量白菜的。

大白菜因其色青白而得名，大白菜又有黄芽白菜、结球白菜之称，古人称之为“菘”，早在汉代就有记载。大白菜是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜，更是北方人冬季餐桌上必不可少的，民间有“百菜不如白菜”的说法。

除了食用，大白菜还是防治多种疾病的良药。大白菜性甘平，《本草纲目》中说其“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽……”但是，气虚胃虚寒者不宜多吃大白菜。