Question

冰箱里放香肠正确方法

Answer 1

冰箱里放香肠正确方法有：1、真空冷藏保存，2、利用白酒保存，3、涂食用油，4、包保鲜膜，5、冷冻保存。

1、真空冷藏保存

想要放冰箱长期保存的话，先要把香肠晒干使表面干燥，然后使用真空包装，再放冰箱，这样一来可以放半年都没问题。

2、利用白酒保存

晒好的香肠确保是表面干燥的，再将一个具有密封性的容器烫洗暴晒干。香肠表面抹上白酒，放进容器内，如果比较多要堆放的话，记得每层都要洒一点白酒。然后将容器密封好，放在一个干燥避光的地方，这样就可以长时间保存香肠了。

3、涂食用油

干燥的香肠使用小刷子，沾一点食用油，在香肠表面均匀涂抹食用油。

4、包保鲜膜

用保鲜膜包好香肠，包起来的时候，请一定不要忘记把里面的空气挤出来，把香肠保存在真空环境中。

5、冷冻保存

这个方法可以保持一年以上没问题，这个方法是提前把香肠晒干比较干，正常我们可以晾4～5天，但是如果采用冷冻保存法必须至少晾干一周，这种方法保存一年以上也能吃到新鲜的香肠，变质不会发霉。