Question

苹果要不要削皮吃

Answer 1

苹果要削皮吃，也需视情况而定。

苹果肉是苹果的主要构成部分，绝大部分的糖分、膳食纤维、水溶性营养素、果胶都存在于苹果肉里。但苹果皮也不是毫无营养，苹果皮中的多酚含量是果肉的3倍，占整个果实多酚含量的40%~50%，所以从营养角度来说，是值得吃的。

那么从安全角度来说，水果皮确实存在农药残留超标的风险，世界卫生组织也曾建议：对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

苹果挑选方法

1、大小：在挑选苹果的时候，最好选择个头比较大的，因为个头比较大的苹果通常比较甜。

2、形状：观察苹果的形状，一般选择扁圆的苹果，其他形状的苹果通常果肉比较少。

3、表皮：在挑选苹果的时候不能够光看苹果的颜色，因为有一些苹果在成熟之后仍然是青色的，所以挑选苹果的时候需要选择表皮比较光滑的。

以上内容参考  百度百科-苹果