Question

如何用高压锅做土豆炖排骨

是土豆拿出来单独煮，还是跟肉放在高压锅里？
麻烦请告诉我具体步骤，谢谢

Answer 1

高压锅炖排骨的做法，你绝对没尝试过的特殊排骨做法

Answer 2

买一斤多小排骨（随便请摊贩剁小），先沸水焯过去除血水，装入高压锅加冷水适量，放入拍一块老姜和一小勺醋、一小勺料酒，大火烧上汽15——20分钟，自然冷却后开盖加去皮土豆块以及适量盐，加盖烧上汽保持5分钟即可。

土豆炖排骨做法：

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

4、下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀。

5、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

6、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了 。

Answer 3

买一斤多小排骨（随便请摊贩剁小），先沸水焯过去除血水，装入高压锅加冷水适量，放入拍一块老姜和一小勺醋、一小勺料酒，大火烧上汽15——20分钟，自然冷却后开盖加去皮土豆块以及适量盐，加盖烧上汽保持5分钟即可。

Answer 4

土豆炖排骨

做法：

1、先把排骨炒炒香

2、再下去皮切块的土豆和排骨加盐炒炒，下几个辣椒磨炼一下女儿慢慢接受辣椒

3、下酱油和适量水煮开(用高汤最好)

4、再转入电高压锅炖30分钟，ok

Answer 5

分开
肉熟后再放入土豆
盖好后再压三分钟即可