Question

北京的火锅有哪些

Answer 1

北京好吃的火锅实在是太多了，这首先要看个人口味了。

比如老北京涮羊肉的宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉都以牛羊肉为主，而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅，有趣的是还哈根达斯冰淇淋火锅等，名称为海底捞的火锅服务态度一级棒，东北风孙渣味的酸菜白肉火锅也相当令人感动，需要提醒的是，火锅在册枣冬天到处都有，但天一热了，就吃的人少了。

火锅是中国北方的冬令特色之一，通常包括吃涮羊肉、牛肉、鱼肉、虾片、豆制品、粉丝、新鲜蔬菜、饺子等。有些外国人称之为蒙古锅，这大概与蒙古涮羊肉有关，吃火锅时，待锅里的水烧开时，便可将肉片之类放进锅内，稍等片刻，掌握火候，就可夹出，放在预先调好的佐料碗里蘸之食用，这就叫做吃火锅。