Question

什么是食品安全管理体系？

Answer 1

食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，

食品安全管理体系标准的GB/T22000标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，确保本国消费者健康和安全的基础，强化国家或地方当局对消费者利益的保护，确保食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。

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