Question

买什么盐食用最好

Answer 1

买低钠盐食用最好。

盐是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中必不可少的物质。一般在生活中所用的食用盐有碘盐、低钠盐及硒盐等。但其中比较好、比较健康的当属低钠盐。低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。因此，低钠盐是最适合食用的。

一般的食用盐中氯化钠的含量超过95%，这种食用盐长期服用会增加血管张力，加速血液流动，增加血压。因此对于口味重，吃盐多的人群容易罹患高血压及心脏病，而且我国人群的饮食习惯是口味偏重，吃盐一般偏多，而低钠盐中氯化钠的含量为60-80%，低钠离子含量对身体健康有益。

食用低钠盐的注意事项

1、千万不可因为低钠盐有好处就大把大把用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐（低钠）的意义了。

2、荤菜和半荤素的菜使用低钠盐不会有口味上的不同，纯青菜的烹饪上，可能会有些口感上的差异。针对此点在料理青菜时，可以用葱姜蒜等香辛料来提味，久了就会习惯。

3、肾脏病应该低钠饮食，但也不可用低钠盐，这是因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人食用低钠盐会导致较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成心律不整、心衰竭的情况。

以上内容参考自百度百科-低钠盐