Question

桃子适合放冰箱保存还是常温 桃子怎么保存能放时间长一点

Answer 1

1

桃子适合放冰箱保存还是常温

建议将成熟度高的桃子放冰箱，成熟度低的桃子放常温。

桃子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素等成分，尤其是成熟度较高的桃子，含有大量水分，肉质柔软，容易被细菌微生物滋生，变质速度较快，而冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长桃子的保存时间。

但因为冰箱的低温，会抑制糖分产生，导致桃子香甜的味道降低，成熟度较低的桃子，细菌微生物滋生的较为缓慢一些，能够存放的时间较长，将其放置在常温下，可以让桃子的细胞正常呼吸，保持桃子香甜的口感，还具有催熟的作用。

2

桃子怎么保存能放时间长一点

冰箱保存

用50度左右的热水清洗桃子，可以将桃子的杂质灰尘清洗干净，还能杀死表面大部分的细菌和虫子，但又不会将桃子烫坏，最后用毛巾擦干，保鲜袋装好放入冰箱冷藏，可以保存5-15天左右。

将桃子加工

桃子在新鲜的状态下，容易被细菌微生物滋生，经过加工后，更方便保存一些，可以大大隔绝有害细菌，延长桃子的保存时间，常见的有做成桃子罐头，桃子果脯、桃子酱等加工方式。

3

桃子不熟可以吃吗

不建议吃。

一般情况下，没有成熟的桃子不建议食用，虽然没有含有毒成分，但桃子在未成熟时的营养成分，不易被人体消化，容易引起腹胀、腹痛等不适。

并且不熟的桃子口感较酸、质地较硬，食用起来的口感没有成熟桃子的香甜、软糯，食用价值不高。

4

桃子放冰箱能熟吗

不能。

桃子在未成熟时放入冰箱，一般情况下并不能变熟，冰箱中的温度对于桃子来说过低，抑制细菌微生物生长繁殖的同时，也抑制了桃子的生理功能，导致桃子不能变熟，因此桃子在没有成熟的时候，更建议放在常温下，更有助于桃子变熟。