Question

核桃的营养价值有何功效

Answer 1

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

我们都知道核桃营养有益大脑。那么核桃的营养价值到底有多大呢，下面我们通过一系列数字给大家体现。

核桃是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

Answer 2

　　营养价值：

　　核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。功能：

　　健脑益智，补脑、增加记忆力，促进大脑及神经系统发育；促进视网膜发育；促进钙吸收帮助骨骼发育；保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑 ；促进头发生长。