Question

药膳鸡汤可以反复加水炖吗

Answer 1

　　药膳鸡汤不要反复加水炖，原因有：

　　1、水煮的次数多产生对身体有害的因素，损坏身体健康；

　　2、反复加水煮鸡会把鸡的营养煮流失，就失去了补身体的意义。

　　药膳鸡汤的做法：

　　材料：母乌鸡1只，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克。

　　步骤：

　　1、乌鸡整理过后过沸水；

　　2、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参，当归，黄芪，党