Question

哪种鱼最补脑子？

Answer 1

最补脑的鱼排名第一是“鲈鱼”。

因为鲈鱼是所有鱼类当中含有DHA最高的鱼，含量高达18.6%。

研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

鲈鱼常见品种

1、海鲈鱼。

学名日本真鲈，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。分布于近海，及河口海水淡水交汇处。主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一。

2、松江鲈鱼。

也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。

3、大口黑鲈。

也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种，是一种淡水鱼类。上世纪80年代，作为海鲈鱼的替代品种而引入国内。目前市场上所见到的淡水鲈鱼，大多就是这个品种。

4、河鲈。

也称赤鲈、五道黑，在国内，河鲈只在新疆有自然分布种群，因为其身体两侧各有五道黑色的竖纹，所以俗称“五道黑”。