Question

荽怎么读

Answer 1

荽的读法是suī。

荽，也称香菜，是一种常见的中药和调味品。它有着独特的味道和药用价值，被广泛应用于食品、药品、保健品等领域。

1.荽在食品领域应用广泛。

它是著名的中国传统调味品之一，可以给菜肴带来清新的香味，淡化异味，使人食欲大增。在中餐中，荽可以入菜，入汤，还可以作为沙拉的调味料。在西餐中，荽也被广泛使用，可以作为主菜的配料，还可以入汤、沙拉、酱汁等，给口感和香气都带来了极大的提升。

2.荽在药品领域也有广泛的应用。

根据《本草纲目》中的记载，荽具有祛风散寒、健胃开食、利尿消肿等功效，而且荽还有镇痛、抗炎、抗微生物等药理作用。现代医学研究发现，荽中含有大量挥发性油脂成分，其中最主要的成分是香茅醛，具有麻醉镇痛、抗菌、抗氧化等作用。

3.荽还广泛应用于保健品领域。

根据《本草纲目》记载，荽可以提高身体免疫力，保护肝脏，改善肝胆机能，从而达到保健的效果。同时，荽还可以起到消除口臭、促进血液循环、美白皮肤、预防心衰等作用。

总之，荽在中药和调味品领域都有着极为重要的地位和广泛的应用。无论是进食还是药用，荽都可以对人体发挥积极的作用并产生诸多好处。同时，由于荽的功效和价值已得到了现代科学的验证，因此未来也将会有更加丰富的应用开发和研究。

康熙字典：

《唐韵》息遗切《韵会》宣隹切，音绥。与荾同。胡荽，香菜，张骞使西域得胡荽。《潘岳·闲居赋》蓼荽芬芳。《注》荽，香菜。又《集韵》与萎通。详萎字注。说文解字䕬属。可以香口。

从艸俊声。息遗切。说文解字注葰)䕬属。可㠯香口。旣夕礼实绥泽焉注。绥、廉姜。泽、泽兰也。皆取其香且御溼。按绥者、葰之叚借字。一名山辣。今药中三柰也。吴都赋谓之姜彚。从艸。俊声。息遗切。十五部。