Question

为什么过年吃饺子？

Answer 1

饺子，又名水饺，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了，饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

在包饺子时，人们常常将金如意，糖，花生，枣和栗子等包进馅里，吃到如意，吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。

扩展资料：

象征意义

饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的文化

1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

3、白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

参考资料来源：百度百科-饺子

Answer 2

过年吃饺子，正好反映了中华民族的美德——感恩！

当年，人们在冬季，经常冻坏耳朵，为了医治这种冻耳朵，医圣张仲景奉旨亲临一线，与当地受灾地区领导一起指导基层群众防疫抗病工作。

张仲景把治疗冻伤的各种草药打成馅，用面粉和面，按耳朵形状包成饺子，饺子样其实就是耳朵的样子，也有说成是元宝样的，这就成了另一个故事。

说每到过年，玉帝就派财神爷到民间派送元宝……，这不对啊，这不是鼓励不劳而获嘛，不符合价值观，肯定是假故事！

讲故事要完整，咱把这个假故事讲完：人们想多得元宝呃，就给财神爷好吃的，财神爷呢，就在这个人家多待多给……，看看，不公平原来财神爷是始祖！

这个时候有个富豪，让大儿媳妇儿拌馅，二媳妇儿和面撖皮包饺子，把饺子整的像元宝，还挺多，象征日子过得好！以后人们就这样说，饺子如元宝，下饺子是下元宝，捞饺子是捞元宝了……就成了习惯和传统……

张仲景呢，煮了饺子，让人们吃了，治好了冻耳朵，人们为了纪念张仲景，每年都是春节时包饺子，以缅怀这个大恩人！

更愿意相信这个张仲景故事是真的，跟纪念屈原吃粽子一样！