花为什么有各种各样的颜色？
花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。
花的色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素。目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员
不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色、红色或橙红色。有的可以使花显出黄色，如黄玫瑰，有的可以使花显出红色，如郁金香，有的可以使花显出橘红色，如金盏花。
花卉的种类：
1、观花类
把开花的花卉都归到这一类，以观赏各种花的大小、形状、颜色为主。如君子兰、月季、菊花、牡丹、牵牛花、太阳花等。
2、观叶类
观叶植物的观赏价值也很高，叶子的形状、大小各不相同。例如，适合小盆栽的绿萝、吊兰、常春藤、文竹等，适合大盆种植的发财树、滴水观音、幸福树、平安树等。
3、观果类
这一类花卉主要观赏果实，它们的果实小巧玲珑、色彩鲜艳，具有很高的观赏价值。如观赏辣椒、金桔、红珊瑚、朱砂根等。
4、观茎类
这类植物的茎为适应自身及环境而变成肥厚的掌状、球状，如仙人掌、佛肚竹、金手指等。
5、观根类
将植物的根做成各种各样的造型，观赏价值也很高，如榕树盆景、酒瓶兰等。
花儿必须受粉才能结出果实，从而繁育后代。因此，靠昆虫传播花粉的植物都开得绚丽多彩，为的是吸引昆虫前来采花粉。昆虫在采食花蜜的过程中，会将雄蕊上的花粉带到雌蕊上，这样植物才能繁殖出后代来。有的花朵除了有美丽的花瓣之外，还会散发出香味来吸引昆虫。如果花朵既不美丽又没有香味，昆虫就不会跑来了。
那么花朵为什么有各种不同的颜色呢？那主要是因为花瓣里含有不同的色素，其中最主要的是花青素。花青素像个魔术师，因花里含酸和碱的量不同，花青素能显现出红色、蓝色，一直到紫色等不同的颜色。另外，植物的身体里还有胡萝卜素、叶黄素和叶绿素等好几种色素，它们和花青素结合时都会显出不同的颜色来，比如胡萝卜素是黄色的，它遇到很少一点儿花青素就会变为橙色。正因为有不同的色素，花朵才呈现出五彩缤纷的色彩，令人们羡慕不已。
虽然花的形状、颜色和大小都有极大的不同，但所有花的结构排列都遵循一定的规律：花的各个部分的相对位置和顺序是不变的。每朵花都有一个中心，其他的如花萼、花冠等都围绕这个中心长成。
萼片外环形成花萼，在花萼里面，萼片内环形成了花冠。在花冠里面，是雄蕊，它围绕着一个或多个雌性器官，称为果爿。
