白斩鸡怎么做传统白切鸡的做法与技巧？

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般临砖飞得0E
2023-05-29 · 超过19用户采纳过TA的回答

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总之，传统的白切鸡做法虽然简单，但却需要一定的技巧和耐心。只有掌握好了烹饪步骤和技巧，才能做出口感鲜美、色香味俱佳的白斩鸡。

3.放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煮20分钟。

一、材料准备

5.取出鸡，放入冰水中浸泡5分钟，使其皮脆肉嫩。

6.将鸡切成块状，撒上适量的盐，再淋上几滴鸡汤。

3.葱适量

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tj凯丰化工
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