Question

鸡蛋瘦肉汤的家常做法

Answer 1

鸡蛋瘦肉汤是一道非常营养又美味的家常汤，而且做法简单易学，是很多人的首选。下面就来介绍一下鸡蛋瘦肉汤的家常做法。

所需材料

制作鸡蛋瘦肉汤所需材料包括：

瘦肉200克，葱姜适量，清水适量，盐适量，鸡蛋一个。

制作步骤

步骤1：将瘦肉洗净后切成小丁，与葱、姜放入锅中煮开。

步骤2：接着将锅中的瘦肉捞出，用冷水冲洗干净，去掉生血沫。

步骤3：将锅中的清水倒掉，再加入适量的清水，再将洗净的瘦肉放入锅中煮开，转小火。

步骤4：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后慢慢地倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可。

小贴士

1. 炖瘦肉时可以放入一点姜片，能够去除肉腥味。

2. 煮鸡蛋时可在碗底底部涂上一层薄油，煮出的鸡蛋形状更好看。

3. 煮鸡蛋汤时一定要用小火，以免煮得过老。

4. 如果想让鸡蛋瘦肉汤味道更鲜美，可以在煮好后适量加盐。

总结

鸡蛋瘦肉汤制作非常简单，只需要几个简单的步骤就能够轻松搞定。而且这道汤既美味又营养，常喝还有益于健康，大家可以尝试一下哦。