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石家庄有什么特产？

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石家庄，古称“常山、镇鼎”，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”。下面我们就来看看石家庄今天有什么特色美食吧！




石家庄特产一：赞皇金丝大枣




赞皇近似枣是河北石家庄的特产水果。赞皇大枣栽培历史悠久，品质独特。历史上曾多次供奉朝廷，被誉为“贡枣”。太行山地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素，属暖温带半湿润季风大陆性气候，一年四季分明。特殊的品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的优良品质。出产的赞皇枣个头大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长。




石家庄特产二：金凤扒鸡




金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年。它采用了独特的生产工艺，用蜂蜜对鸡肉进行上色和油炸，并用中药秘方汤烹制。它具有一定的药理作用和保健功能。




石家庄特产三：宫酒




宫廷酒是河北石家庄的传统名酒。它有很长的历史。它起源于商朝，兴盛于周朝。在汉代已经成为一种盛宴，延续了三千年。“贡酒”是以优质红粮为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂制成的。经蒸、烧、泥窖发酵，按质采摘，分级储存，微电脑科学勾兑，形成“清澈透明，甘甜爽口，醇香淡雅，回味悠长”的独特魅力。




石家庄特产四：因村驴肉




尹村驴肉是河北石家庄的传统产品。银村驴肉最早加工于20世纪初。起初，它是由村民王茜烹制的，他去寺庙出售，并逐渐在当地出名。经过年轻一代多年的探索和改进，成为当地的名吃。采用传统工艺，配方精致，使用多种中药熬汤，绝活，秘方。




石家庄特产五：元氏大红袍柿




元氏县大红袍柿子是河北省石家庄的传统特色水果。石家庄独特的地理环境所产的大红袍柿子，具有皮薄、肉细、饱满大、色红、甜多汁、无籽、软适口、易剥皮等特点。它还含有维生素、矿物质如钙、磷、铁、钾和锌、蛋白质和碳水化合物。柿饼果与杂粮混合，磨成香甜可口的沙面，可作为主食。