Question

唾液中含有的物质不包括：

A.黏蛋白
B.免疫球蛋白
C.蛋白酶
D.唾液淀粉酶
E.溶菌酶

Answer 1

【答案】：C
唾液中是唾液腺分泌的无色无味近于中性的低渗液体，含有大量黏蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸、唾液淀粉酶及溶菌酶等，不含有蛋白酶和脂肪酶。