Question

各种花样馒头的制作

Answer 1

各种花样馒头的制作方法如下：
1、菊花馒头：取一小块发好的面团，擀成薄片，在中央切一个小口，将其向外依次对折，形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。
2、竹叶馒头：取一块面团，擀成圆形薄片，用竹叶包裹住馒头，封口处需要捏紧。最后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。
3、剪刀馒头：取一小块面团，用剪刀在中央剪出一个小口，然后将其向外依次对折，形成细长的条状。最后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。
4、小鱼馒头：取一小块面团，分别用手和刀将其搓成小鱼的形状，然后摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。
5、金猴奋起馒头：取一块较大的面团，在中央切一个小口，将其向外依次对折，并用刀在表面刻画出猴子的形态。最后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸15-20分钟即可。